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星巴克Starbucks
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標簽︰上海(hai)美(mei)食餐飲

品牌(pai)信(xin)息

星巴克Starbucks 品牌(pai)簡介

只用了短短幾年時間(jian),星巴克在中國就成了一個時尚(shang)的代名詞。它(ta)所標志(zhi)的已(yi)經不只是一杯咖(ka)啡,而是一個品牌(pai)和一種(zhong)zhi)幕hua)。1971年4月,位于美(mei)國西雅圖的nan)前涂舜詞shi)店開業(ye)。1987年3月,星巴克的主人鮑德(de)溫和波克si)齠 mai)掉星巴克咖(ka)啡公(gong)司(si)在西雅圖的店面及烘焙廠(chang),霍華?舒茲reng)蚓齠 mai)下星巴克,同自己創立于1985年的每日咖(ka)啡公(gong)司(si)合xi) 腦  靶前涂似qi)業(ye)”。現在,星巴克已(yi)經在北(bei)美(mei)、歐洲和南太(tai)平洋等地(di)開出(chu)了6000多家ye)輳 改甑腦齔?俁讓磕瓿 guo)500家,平均每周超過(guo)10000萬人在店內(na)消費。預計(ji)2005年,星巴克在全球將有10000家ye)輟D殼埃 前涂聳俏(qiao)┬灰桓靄訓(xun)昝嬋 樗拇籩薜氖shi)界性咖(ka)啡品牌(pai)。 1998年3月,星巴克進入(ru)台灣,1999年1月進入(ru)北(bei)京,2000年5月進入(ru)上海(hai),目前星巴克已(yi)成為了國內(na)咖(ka)啡行(xing)業(ye)的第一品牌(pai)。2003年7月,美(mei)國著(zhu)名的咖(ka)啡連鎖企(qi)業(ye)星巴克集(ji)團(tuan)對外(wai)宣布(bu)︰集(ji)團(tuan)大幅提高其(qi)在台灣與上海(hai)合資shi) si)中的股份,持股比例從原來的5%增至50%。由此,星巴克集(ji)團(tuan)的子(zi)公(gong)司(si)“星巴克國際”和台灣的統一(星巴克)集(ji)團(tuan),將從授權關系轉為事(shi)業(ye)合作伙伴(ban)。上海(hai)統一星巴克咖(ka)啡有限(xian)公(gong)司(si)總經理徐(xu)光宇表示,美(mei)方增持10倍(bei)股份的主要原因(yin)是看好台灣和上海(hai)的市(shi)場前景,願意進一步投(tou)資未來。   

台灣、上海(hai)星巴克股權之(zhi)變使(shi)得“星巴克王國”再(zai)次wo)鶉嗣塹淖 狻W魑 桓鍪shi)場跟進者,進入(ru)的又是一個充滿(man)競(jing)爭的完全成熟(shu)的市(shi)場,星巴克靠什(shi)麼從you)患jian)小咖(ka)啡ren)莘 zhan)成為國際shou)鈧zhu)名的咖(ka)啡連鎖店品牌(pai)?請看本期“星巴克市(shi)場營銷(xiao)分zhi)靄咐薄  

模式   根據(ju)世(shi)界各地(di)不huang) 氖shi)場情況采取(qu)靈(ling)活的投(tou)資與合作模式   

★同麥當勞的全球擴(kuo)張一樣(yang),星巴克很早就開始(shi)了跨國經營,在全球普遍推(tui)行(xing)三種(zhong)商業(ye)組(zu)織結構︰han)獻使(shi) si)、許可(ke)協議、獨資shou)雜 P前涂說牟唄員冉狹ling)活,它(ta)會根據(ju)各國各地(di)的市(shi)場情況而采取(qu)相(xiang)應的合作模式。以美(mei)國星巴克總部在世(shi)界各地(di)星巴克公(gong)司(si)中所持股份的比例為依據(ju),星巴克與世(shi)界各地(di)的合作模式主要有四種(zhong)情況︰   

1.星巴克su)00%股權,比如在英(ying)國、泰(tai)國和澳大利亞等地(di);   

2.星巴克su)0%股權,比如在日本、韓國等地(di);   

3.星巴克su)脊扇 仙  話(hua)閽%左右(you),比如在中國的台灣、香港(gang),夏威夷和增資之(zhi)前的na)蝦hai)等地(di);   

4.星巴克不佔股份、只是純粹授權經營,比如在菲律賓、新加坡、馬來西亞和北(bei)京等地(di);

5星巴克在世(shi)界各地(di)的合作伙伴(ban)不huang)  dan)是經營的品牌(pai)都是一樣(yang)的。上海(hai)統一星巴克有限(xian)公(gong)司(si)總經理徐(xu)光宇表示,這樣(yang)做(zuo)的好處是,“它(ta)可(ke)以yue)璞鶉說牧α坷窗鎪ta)做(zuo)很多事(shi)情,而且是同一個時間(jian)一起做(zuo)。”   

★一hua)愣裕 mei)國星巴克在某(mou)一個地(di)區所持的股權比例越(yue)大,就意味著這個地(di)方jiang)氖shi)場對它(ta)越(yue)加重要。另外(wai),星巴克制定了嚴格的選擇合作者的標準︰he)綰獻髡叩納(na) 柿靠?頗芰 褪欠褚孕前涂說謀曜祭磁嘌xun)員工。   

★目前,星巴克在中國內(na)地(di)有三家合作伙伴(ban)︰北(bei)京美(mei)大咖(ka)啡有限(xian)公(gong)司(si)行(xing)使(shi)其(qi)在中國北(bei)方jiang)拇砣  ㄍ逋騁患ji)團(tuan)行(xing)使(shi)其(qi)在上海(hai)、杭州和甦(su)州等江南地(di)區的代理權,南方jiang)厙香港(gang)、深(shen)圳等)的代理權則交給了香港(gang)的一家ye) si)。   

★1999年初,星巴克授權北(bei)京美(mei)大咖(ka)啡有限(xian)公(gong)司(si)在北(bei)京市(shi)場開設第一家分店,至今已(yi)在京、津地(di)區迅速發展(zhan)到36家。而“統一星巴克”則于1998年3月在台灣開出(chu)第一家ye)輳 筆鋇耐騁恍前涂絲ka)啡有限(xian)公(gong)司(si)由“統一超商”、“統一企(qi)業(ye)”和“美(mei)國星巴克”分別持股50%、45%與5%。2000年5月,兩大集(ji)團(tuan)再(zai)以同樣(yang)的合資模式,取(qu)得在內(na)地(di)江浙地(di)區的經營權,成立“ba)蝦hai)統一星巴克”,在上海(hai)地(di)區開出(chu)第一家ye)輳 殼耙yi)在上海(hai)開出(chu)26家ye)輳 甑準ji)劃(hua)達到30家ye)輟  

★正是出(chu)于這種(zhong)靈(ling)活的投(tou)資shi)唄院禿獻髂J劍 shi)得美(mei)國星巴克集(ji)團(tuan)在看好中國市(shi)場時,看好這個市(shi)場上的合作伙伴(ban),加大投(tou)資,將持股比例增加到50%。這表明(ming)了美(mei)國對這個地(di)區的mu)又厥櫻(ying) 窈hou)會有更多的投(tou)入(ru)。之(zhi)前,“統一”與“星巴克”之(zhi)間(jian)是授權關系,今後(hou),兩大集(ji)團(tuan)將從授權關系轉變為合作伙伴(ban),共同發展(zhan)兩岸咖(ka)啡市(shi)場。徐(xu)光宇說,股權的mu)謀涫歉shen)的合作而不是對抗,這對于統一集(ji)團(tuan)與美(mei)國星巴克si)此刀際且桓齪芎玫幕帷  

直營   多以直營經營為主   

★30多年來,星巴克對外(wai)宣稱其(qi)整個政策都是︰堅持走(zou)公(gong)司(si)直營店,在全世(shi)界都不要加盟店。   但(dan)是,也(ye)有質疑觀點認為,在星巴克與世(shi)界各地(di)企(qi)業(ye)的這幾種(zhong)合作模式中,星巴克不佔股份而只是純粹授權經營的模式在本質上就是一種(zhong)加盟的經營模式。對此,徐(xu)光宇表示,星巴克在某(mou)一個國家或某(mou)一個地(di)區,比如新加坡、北(bei)京(授權經營星巴克在中國華北(bei)地(di)區的市(shi)場)等,尋找一個比較有實力的大公(gong)司(si)進行(xing)授權合作,雙方是合作的關系,這種(zhong)方式不屬于平常所說的加盟連鎖。   

★事(shi)實上,星巴克的直營路子(zi)更多地(di)體現在另外(wai)一個層面︰星巴克合資或授權的公(gong)司(si)在當地(di)發展(zhan)星巴克咖(ka)啡店的時候(hou),“頑固(gu)”地(di)拒絕個人加盟,當地(di)的所有xing)前涂絲ka)啡店一定是星巴克合資或授權的當地(di)公(gong)司(si)的直營店。業(ye)內(na)人士分zhi)鏊擔 綣前涂訟窆na)多數盟主那(na)樣(yang)采用“販賣(mai)加盟權”的加盟方式來擴(kuo)張,它(ta)的發展(zhan)速度肯定會比現在要快(kuai)得多。當然,也(ye)不一定比現在好得多。   

★星巴克為自己的直營路子(zi)給出(chu)的理由是︰品牌(pai)背後(hou)是人在經營,星巴克嚴格要求自己的經營者認同公(gong)司(si)的理念,認同品牌(pai),強調動作、紀律、品質的一致(zhi)性;而加盟su)叨際峭tou)資客,他們只hua)鴨用似放pai)看作賺錢的途徑,可(ke)以說,他們qiao)┬壞哪康木褪俏(qiao) 俗  薔  放pai)。   

★直營與加盟店的不huang) zhi)處還在于︰直營店的所有權力均由母(mu)公(gong)司(si)所掌握;而加盟店的老板有部分的權利,母(mu)公(gong)司(si)只是提供技術或相(xiang)關資源。星巴克之(zhi)所以不開放加盟,是因(yin)為星巴克要在品質上做(zuo)最好的控制。比如,星巴克si)霾換(huan)崍嘵謀 餃 希 晃 頌 └絲妥詈玫目ka)啡qu)5dan)是如果開放加盟權,很難說每個加盟店的老板都會舍得一直增加成本報廢,只為了提供客人一杯好咖(ka)啡qu)M 保 tui)行(xing)加盟連鎖的企(qi)業(ye)必須具(ju)備很強的法律事(shi)務處理能力,以應對與加盟商產(chan)生的mu)髦zhong)法律問題。因(yin)此,為了讓品牌(pai)不受(shou)到不必要的mu)扇牛 前涂司(si)齠 豢 偶用巳   

廣(guang)告   不huan)ㄒ環智 zuo)廣(guang)告   

★星巴克給品牌(pai)市(shi)場營銷(xiao)的傳統chen)砟畬dai)來的mou)寤魍 前涂說母(mu)咚 kuo)張一樣(yang)引人注目。在各種(zhong)產(chan)品與服務風起雲涌的時代,星巴克公(gong)司(si)卻把一種(zhong)世(shi)界上最古老的na)唐販 zhan)成為與眾不huang)  志(zhi)玫摹 吒郊又檔鈉放pai)。然而,星巴克並沒有使(shi)用其(qi)他品牌(pai)市(shi)場戰略中的傳統手段,如鋪天蓋地(di)的廣(guang)告宣傳和巨額的促銷(xiao)預算。   

★“我(wo)們的店就是最好的廣(guang)告”,星巴克的經營者們這樣(yang)對記者說。據(ju)了解,星巴克從未在大眾媒體上花過(guo)一分錢的廣(guang)告費。但(dan)是,他們仍(reng)然非常善(shan)于營銷(xiao)。徐(xu)光宇表示,星巴克除了si)靡恍┌唄粵 稅鎦zhu)宣傳新品外(wai),幾乎從yong)床蛔zuo)廣(guang)告。因(yin)為根據(ju)在美(mei)國和中國台灣的經驗,大眾媒體泛濫後(hou),其(qi)廣(guang)告也(ye)逐漸失去公(gong)信(xin)力,為了避免資源的浪費,星巴克故意不打廣(guang)告。這種(zhong)啟(qi)發也(ye)是來自歐洲那(na)些名店名品的推(tui)廣(guang)策略,它(ta)們並不依靠在大眾媒體上做(zuo)廣(guang)告,而每一家好的門店就是最好的廣(guang)告。   

★星巴克認為,在服務業(ye),最重要的nan)邢xiao)管道是分店本身,而不是廣(guang)告。如果店里的產(chan)品與服務不夠好,做(zuo)再(zai)多的廣(guang)告吸引客人si)矗 ye)只是讓他們看到負面的nan)蝸蟆Pxu)光宇表示,星巴克不願fu) 雅喲蟺淖式jin)做(zuo)廣(guang)告與促銷(xiao),但(dan)堅持zhi)懇晃輝憊?加滌凶鈄ㄒye)的知識與服務熱忱(chen)。“我(wo)們的員工猶如咖(ka)啡迷一hua)悖 ke)以對顧客詳細解說每一種(zhong)咖(ka)啡產(chan)品的特性。只有透過(guo)一對一的方式,贏得信(xin)任(ren)與口(kou)碑。這是既經濟又實惠的做(zuo)法,也(ye)是星巴克的獨到之(zhi)處!”   

★另外(wai),星巴克的創始(shi)人霍華?舒爾茨(ci)意識到員工在品牌(pai)傳播(bo)中的重要性,他另闢蹊徑開創了自己的品牌(pai)管理方法,將本來用于廣(guang)告的支出(chu)用于員工的mu)@團(tuan)嘌xun),使(shi)員工的流(liu)動性很小。這對星巴克“口(kou)口(kou)相(xiang)傳”的品牌(pai)經營起到了重要作用。   

風格   充分運用“體驗”   

★星巴克認為他們的產(chan)品不單是咖(ka)啡,而且是咖(ka)啡店的體驗。研究(jiu)表明(ming)︰he)種(zhong)zhi)二成功企(qi)業(ye)的首(shou)要目標就是滿(man)足客戶(hu)的nan)棖蠛捅3殖?玫目突hu)關系。相(xiang)比之(zhi)下,那(na)些業(ye)dao) 喜(xi)畹墓gong)司(si),這方面做(zuo)得就很不夠,他們更多的精(jing)力是放在降(jiang)低成本jing)桶氬渙甲什(shi)chan)上。星巴克一個主要的競(jing)爭戰略就是在咖(ka)啡店中同客戶(hu)進行(xing)交流(liu),特別重視同客戶(hu)之(zhi)間(jian)的溝通。每一個服務員bei)家﹦jie)受(shou)一系列xin)嘌xun),如基本銷(xiao)售(shou)技巧、咖(ka)啡基本知識、咖(ka)啡的制作技巧等qu)R 竺懇晃環裨倍(bei)寄芄輝?gan)客戶(hu)的nan)棖蟆  

★另外(wai),星巴克更擅長咖(ka)啡之(zhi)外(wai)的“體驗”︰he)縉展(zhan)芾懟 魴曰hua)的店內(na)設計(ji)、暖色(se)燈(deng)光、柔和音樂等qu)>拖?蟺崩鴕恢背chang)導(dao)售(shou)賣(mai)歡樂一樣(yang),星巴克把美(mei)式文化(hua)逐步分解成可(ke)以體驗的東西。   “以顧客為本”︰“認真對待(dai)每一位顧客,一次只烹(peng)調顧客那(na)一杯咖(ka)啡qu)!閉餼淙qu)材自意大利老咖(ka)啡館工藝精(jing)神(shen)的企(qi)業(ye)理念,貫穿了星巴克快(kuai)速崛起的秘(mi)訣(jue)。注重“oneatatime”(當下體驗)的觀念,強調在每天工作、生活及休閑娛樂zhong)校 眯木  暗畢隆閉庖淮蔚納(na)釤逖欏  

★星巴克還極(ji)力強調美(mei)國式jiang)南鹽幕hua),顧客可(ke)以隨意談gan)Γ 踔僚捕 zhuo)椅,隨意組(zu)合。這樣(yang)的體驗也(ye)是星巴克營銷(xiao)風格的一部分。   推(tui)廣(guang)教育消費者   

★在一個習慣喝(he)茶(cha)的國度里推(tui)廣(guang)和tui)佔昂he)咖(ka)啡,首(shou)先遇到jiang)氖竅顏 樾魃系牡執?P前涂宋 聳shou)先著力推(tui)廣(guang)“教育消費”。通過(guo)自己的店面,以及到一些公(gong)司(si)去開“咖(ka)啡教室”,並通過(guo)自己的網絡,星巴克成立了一個咖(ka)啡俱樂部。   顧客在星巴克消費xun)氖焙hou),收銀(yin)員除了品名、價格以外(wai),還要在收銀(yin)機鍵入(ru)顧客的nan)員鷙湍炅潿危 裨蚴找yin)機就打不開。所以公(gong)司(si)可(ke)以很快(kuai)知道消費xun)氖奔jian)、消費了什(shi)麼、金(jin)額多少、顧客的nan)員鷙湍炅潿蔚取(qu)3酥zhi)外(wai),公(gong)司(si)每年還會請專業(ye)公(gong)司(si)做(zuo)市(shi)場調查。   

★星巴克的“熟(shu)客俱樂部”,除了固(gu)定通過(guo)電(dian)子(zi)郵shi) 攣判xin),還可(ke)以通過(guo)手機傳簡訊,或是在網絡上下載游戲,一旦過(guo)關可(ke)以獲得優惠券,很多消費者就將這樣(yang)的訊息,轉寄mu)qi)他朋友,造成一傳十、十傳百的nan)?Α  

設計(ji)   異同的VI及店內(na)設計(ji)   

★星巴克在上海(hai)的每一家ye)昝嫻納(na)杓ji)都是由美(mei)國方面完成的。據(ju)了解,在星巴克的美(mei)國總部,有一個專門的na)杓ji)室,擁有一批專業(ye)的na)杓ji)師和藝zhang)跫遙  派杓ji)全世(shi)界所開出(chu)來的nan)前涂說昶獺K竊諫杓ji)每個門市(shi)的時候(hou),都會依據(ju)當地(di)的那(na)個商圈的特色(se),然後(hou)去思考如何把星巴克融入(ru)其(qi)中。所以,星巴克的每一家ye)輳 諂放pai)統一的基礎上,又zhi)×糠 恿爍魴蘊厴se)。這與麥當勞等連鎖品牌(pai)強調所有門店的VI高度統一截然不huang)   

★在設計(ji)上,星巴克強調每棟建築物都有自己的風格,而讓星巴克融合到原來的建築物中去,而不去破壞建築物原來的na)杓ji)。每次增加you)患倚碌輳 薔陀檬胂xiang)機把xun)曛紡na)景和周圍(wei)環境(jing)拍下來,照片傳到美(mei)國總部,請他們幫助(zhu)設計(ji),再(zai)發回去找施工隊。這樣(yang)下來,星巴克才能做(zuo)到原汁原味。   

★例如上海(hai)星巴克設定以年輕(qing)消費者為主,因(yin)此在拓展(zhan)新店時,他們費盡心思去找yi)熬ju)有特色(se)的店址,並結合當地(di)景觀進行(xing)設計(ji)。例如,位于城隍廟(miao)商場的nan)前涂耍 wai)觀就像座(zuo)現代化(hua)的廟(miao),;而瀕臨黃埔江的濱江分店,則表現花園an)A?︿緩凸gong)殿般的華麗,夜(ye)晚時分,可(ke)以悠閑地(di)坐在江邊,邊欣賞外(wai)灘夜(ye)景,邊品嘗(chang)香濃的咖(ka)啡qu)  

問題   急(ji)劇擴(kuo)張後(hou)的na)痹詵縵  

★開設新店的投(tou)資壓力巨大。據(ju)介紹,星巴克在上海(hai)每開一家新店,投(tou)資都在人民幣(bi)300萬元左右(you)。這些投(tou)資主要包括從美(mei)國進口(kou)設備、報關費用、場地(di)租(zu)金(jin)、人員招募、培訓(xun)費用等qu)P前涂000年5月進入(ru)上海(hai)以來,到現在開店26家,年底將達到30家,將近每月開一家新店的速度qu)R源思ji)算,星巴克在上海(hai)一年用在開店上的投(tou)資就要人民幣(bi)3000萬元以上。   

★同時,由于星巴克不允shi)砑用耍 躍  叻塹dan)不能像其(qi)他咖(ka)啡店那(na)樣(yang)靠加盟金(jin)坐收漁翁tao) 6 宋土liu)和打造精(jing)品品牌(pai),星巴克的每家ye)曇負醵伎 諏俗zu)金(jin)極(ji)高的昂貴地(di)段,租(zu)金(jin)壓力也(ye)是經營中的一大風險。比如,星巴克在北(bei)京主要分布(bu)在國貿、中糧廣(guang)場、東方jiao)慍  衛鎦行(xing)摹 崍 guang)場、百盛商場、賽特大廈、貴友大廈、友誼商店、當代商城、新東安(an)商場、建威大廈等地(di),在上海(hai)則主要分布(bu)在人民廣(guang)場、淮海(hai)路、南京路、徐(xu)家匯、新天地(di)等上海(hai)最繁華的na)倘Α  

★星巴克選擇在黃金(jin)地(di)段開店被有xing)┤絲醋魘竊 叭Φdi)”。從上海(hai)淮海(hai)中路“東方美(mei)莎”到“中xie)飯guang)場”,短短1000米的距離,星巴克si)腿α慫募業(ye)輟Rye)內(na)人士估計(ji),這個地(di)段每平方米每天的租(zu)金(jin)應在2美(mei)元左右(you),再(zai)加上每家ye)旯gu)定30萬美(mei)元的裝潢費用,星巴克簡直是在“ba)漲 啊U庵zhong)做(zuo)法是星巴克刻意推(tui)行(xing)的,也(ye)延續了統一星巴克集(ji)團(tuan)一貫的大兵(bing)團(tuan)作戰方法,它(ta)同時成為了星巴克潛在的風險所在。   

★現實和潛在的競(jing)爭者眾多。中國內(na)地(di)市(shi)場已(yi)有的台灣上島咖(ka)啡qu)?氈菊婀ka)啡,以及後(hou)來進入(ru)的加拿大百詒咖(ka)啡等ren)薏話(hua)研前涂俗魑 qi)最大的競(jing)爭對手,“咖(ka)啡大戰“的na)涎菀yi)經不可(ke)避免。而綜合分zhi)鋈餃  前涂嗣媼俚木jing)爭對手不止于這些,大致(zhi)可(ke)分zhi) 拇罄啵  

1.咖(ka)啡同業(ye)競(jing)爭︰連鎖或加盟店如西雅圖咖(ka)啡qu) 潦強ka)啡qu) 薅嗦lun)咖(ka)啡及陸續進入(ru)市(shi)場的咖(ka)啡店及獨立開店咖(ka)啡店。   

2.便利商店的競(jing)爭︰便利商店隨手可(ke)得的鐵罐咖(ka)啡qu) 涼薨翱ka)啡qu) 獎閌剿媸職迮菘ka)啡qu)  3.快(kuai)餐店賣(mai)咖(ka)啡︰麥當勞快(kuai)餐店、得州漢(han)堡、肯德(de)基快(kuai)餐店等以便利為主咖(ka)啡機沖泡的咖(ka)啡qu)  4.定點咖(ka)啡機︰駐立于機場、休息站以便利為主,隨手一杯咖(ka)啡機沖泡的咖(ka)啡,或鐵罐咖(ka)啡qu) 斂 翱ka)啡qu)  

★讓meng)骯吆he)茶(cha)的中國人si)雌氈櫚di)喝(he)咖(ka)啡還有很長的路要走(zou)。有統計(ji)數據(ju)表明(ming),目前國內(na)咖(ka)啡的年人si)牧恐揮.01公(gong)斤(jin),咖(ka)啡市(shi)場正在以每年30%的速度reng)齔?4永(yong)礪凵俠此擔 泄目ka)啡市(shi)場還有巨大的增值空間(jian)。星巴克在以綠茶(cha)為主要飲料的國家ye)某(mou)醪匠曬Γ ye)說明(ming)它(ta)的理念可(ke)以被不huang) 幕hua)背景所接(jie)受(shou)。   

但(dan)是,要將非本土的咖(ka)啡ren)幕hua)融入(ru)國人的na)畈 僑菀yi)的事(shi)情。無論是星巴克還是真鍋,大家ye)牟chan)品都很簡單,就是咖(ka)啡,而生產(chan)過(guo)程不huang)?蹙褪牆 ka)啡豆變成咖(ka)啡,沒有所謂jiang)暮誦募際蹺侍猓 磺型耆 墑shi)場來決定,顧客喜(xi)歡,經常光顧,企(qi)業(ye)就活下去,否則就死(si)掉。而國內(na)的咖(ka)啡市(shi)場畢竟還剛剛起步,因(yin)此,不管星巴克與其(qi)他的咖(ka)啡店之(zhi)間(jian)有多少的競(jing)爭,他們還是做(zuo)一件共同的事(shi)情,那(na)就是培育市(shi)場。   

點評   適應市(shi)場和“雅pai)?碧逖  

張輝︰星巴克能夠盈(ying)利並且yi)桿僂tui)廣(guang)的真正理由是什(shi)麼?從產(chan)品角度看,它(ta)並不是產(chan)品制勝,替(ti)代性產(chan)品和競(jing)爭性產(chan)品比比皆是;從服務角度看,也(ye)不是服務制勝,自助(zhu)式jiang)姆穸ding)多讓meng)顏吒gan)到“平jiang)取(qu)保 魴曰hua)服務根本談不上;另外(wai),很多專業(ye)搞VI的人還曾(zeng)質疑它(ta)的凌(ling)亂,除了星巴克的招xin)僕騁恢zhi)外(wai),其(qi)他很多東西是qiao)?I理論的;在特許加盟方面,星巴克也(ye)是一個“怪(guai)胎”,在北(bei)京很多人以為它(ta)是“美(mei)大”的買(mai)賣(mai),在上海(hai)很多人以為它(ta)是“統一”的企(qi)業(ye),它(ta)自己則說︰“我(wo)們主要的經營模式還是直營。”   

其(qi)實,星巴克的mou)曬χ饕 謨謁ta)是“市(shi)場下的蛋”,它(ta)的一切都是在市(shi)場這只“無形的手”中雕(diao)塑完成的。如果上升到理論高度來評判xing)前涂耍 蚩ke)以說星巴克充分運用了目前最熱門的“體驗”來作為其(qi)制勝的“營銷(xiao)工 具(ju)”。在“體驗經濟”運用巧妙的na)榭魷攏 qi)他問題迎刃而解。   

在星巴克,產(chan)品並非完全是產(chan)品,它(ta)更多成分是“體驗一種(zhong)感(gan)覺”。試想(xiang),透過(guo)巨大的玻璃窗,看著人潮洶涌的街頭,輕(qing)輕(qing)啜飲一口(kou)香濃的咖(ka)啡,這非常符合“雅pai)?鋇母(mu)芯跆逖欏S紗耍 chan)品的mou) 道笞勻壞玫絞迪幀  

凌(ling)亂可(ke)以理解為“自然舒適”,據(ju)說它(ta)是美(mei)國文化(hua)的一部分。很多星巴克的主流(liu)消費群(qun)目前已(yi)經習慣多元文化(hua)的重疊感(gan)覺,堅持視覺統一的觀點似乎又有xing) 襖賢痢繃恕  

關于是直營還是合作的爭論,其(qi)實意義不大,如果能賺錢還能保持“核心競(jing)爭力”,星巴克自然考慮讓你加盟。如今加盟市(shi)場太(tai)亂,星巴克和肯德(de)基、麥當勞一樣(yang),都不敢輕(qing)易(yi)開放加盟市(shi)場。   

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星巴克Starbucks 品牌(pai)留言

最新最早全部留言(62)經銷(xiao)商留言(53)消費者留言(5)

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]季姣姣 女士電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    想(xiang)在京東專營店銷(xiao)售(shou)今年星巴克月餅(bing)

    2020-03-29 9:43來自︰上海(hai)市(shi) 寶(bao)山區 高境(jing)鎮 ***

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]葉躍國 先生電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    我(wo)有獨立商鋪2000平米,前50米小學.後(hou)50米中學。坐落商業(ye)街

    2020-03-29 10:40來自︰安(an)徽zhang)馬鞍ba)絞shi) ***

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]李建中 先生電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    很感(gan)xing)巳?忝塹木 ﹫砟睿 約閡ye)也(ye)門面希望能加入(ru)你們的團(tuan)隊

    2020-03-29 10:40來自︰甘(gan)肅省 ***


  • [經銷(xiao)商]孫麗匯 女士電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    本人超喜(xi)歡喝(he)你們咖(ka)啡 有意想(xiang)加盟你們 需要什(shi)麼政策及要求 請速回復郵箱(xiang) 謝(xie)謝(xie)!

    2020-03-29 10:40來自︰上海(hai)市(shi) 青(qing)浦區 ***

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]西西 女士電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    品淨水至純,享酒釀至淳,星巴克si)種(zhong)劣胖噬/p>

    2020-03-29 10:40來自︰四川省 南充市(shi) 高坪區 ***


  • 誠(cheng)信(xin)五金(jin)

    [經銷(xiao)商]馬利芹 女士電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    我(wo)是想(xiang)在淘寶(bao)網銷(xiao)售(shou)星巴克保溫杯,發現星巴克在淘寶(bao)非常暢(chang)銷(xiao),但(dan)是一直找ye)壞矯mei)大星巴克的電(dian)話(hua);導(dao)致(zhi)沒有辦(ban)法聯系到,在網上搜xun)攪酥zhi)前的地(di)址,過(guo)去後(hou)發現搬(ban)了;希望能回我(wo)電(dian)話(hua)!

    2020-03-29 10:40來自︰北(bei)京市(shi) 昌(chang)平區 北(bei)七(qi)家鎮 ***

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]田葉 女士電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    想(xiang)咨詢一下星巴克湖南xian) 偶醫縭shi)區的代理權?

    2020-03-29 10:40來自︰han)鮮(xian)張家界市(shi) 永(yong)定區 ***

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]史 女士電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    代理多少錢 電(dian)話(hua)聯系我(wo)

    2020-03-29 10:40來自︰山東省 濟南xian)shi) 平陰(yin)縣 ***

  • 周到

    [經銷(xiao)商]周 先生電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    有意加盟星巴克咖(ka)啡,請聯系我(wo)郵箱(xiang)吧(ba),手機電(dian)話(hua)可(ke)能外(wai)地(di)電(dian)話(hua)無法打進來。謝(xie)謝(xie)!

    2020-03-29 10:40來自︰四川省 遂(sui)寧(ning)市(shi) ***

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]李 先生電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    貴公(gong)司(si)您(nin)好,想(xiang)知道星巴克加盟要什(shi)麼條件

    2020-03-29 10:40來自︰福建省 福州市(shi) ***

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]班尉哲 先生電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    我(wo)像加盟此品牌(pai),甘(gan)肅省蘭州市(shi),有什(shi)麼條件?請與我(wo)聯系

    2020-03-29 10:40來自︰甘(gan)肅省 蘭州市(shi) 安(an)寧(ning)區 ***

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]張闖(chuang)亮 先生電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    想(xiang)要開家直營店

    2020-03-29 10:40來自︰han)幽鮮(xian)濮(pu)陽(yang)市(shi) ***

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]陳思 先生電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    廣(guang)東省茂名市(shi)電(dian)白區金(jin)海(hai)購物廣(guang)場座(zuo)落于區府水東鎮的中xing)牡di)帶(dai),輻射商圈人口(kou)超30萬以上,面朝美(mei)麗的東湖公(gong)園,東臨眾多高尚(shang)住宅及別墅區,西接(jie)舊商業(ye)街及老城區,北(bei)有富(fu)裕的na)嚇哦創cun)居民,圈內(na)有多間(jian)學校,電(dian)視台,公(gong)安(an)局,銀(yin)行(xing)等大型機構,佔盡天時地(di)利,是名副其(qi)實的電(dian)白核心na)桃ye)旺地(di)。樓高26層,一樓有專屬地(di)面停車場,三四五為空中停車場,擁有約600個停車位。一二樓為商業(ye),總面積達15000方以上。以“金(jin)海(hai)商場,電(dian)白人自己的na)壇 蔽﹥  謚跡  娜 夥竦dian)白人民。致(zhi)力于打造以餐飲美(mei)食、文化(hua)娛樂、休閑購物為全新經營模式jiang)納(na)桃ye)綜合體。
    ***導(dao)航jiang)?罰旱dian)白水東鎮東陽(yang)北(bei)街45號金(jin)海(hai)購物廣(guang)場
    ***財富(fu)熱線(xian)︰***,******
    現有一個與麥當勞,大參林zhi)恢zhi)隔離的260方街鋪,誠(cheng)邀星巴克加盟進駐。自己物業(ye),可(ke)用多種(zhong)方式合作。

    2020-03-29 10:40來自︰廣(guang)東省 茂名市(shi) 電(dian)白縣 ***

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]陳 女士電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    如果才能加盟星巴克

    2020-03-29 10:40來自︰廣(guang)東省 深(shen)圳市(shi) ***


  • 食易(yi)國際-趙婉霞(xia)

    [經銷(xiao)商]趙 女士電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    想(xiang)加盟一家星巴克,我(wo)們這有三家了想(xiang)在別的na) /p>

    2020-03-29 10:40來自︰han)穎bei)省 秦皇島市(shi) 海(hai)港(gang)區 ***

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]孟(meng)彩霞(xia) 女士電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    我(wo)想(xiang)加盟一家星巴克,需要什(shi)麼條件,我(wo)是甘(gan)肅省臨夏市(shi),是一個縣級市(shi),人口(kou)30萬左右(you),能否加盟?

    2020-03-29 10:40來自︰甘(gan)肅省 臨夏回族(zu)自治(zhi)州 臨夏市(shi) ***

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]張杰 先生電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    我(wo)們公(gong)司(si)向(xiang)加盟星巴克。

    2020-03-29 10:40來自︰新疆維吾(wu)爾自治(zhi)區 烏魯木齊市(shi) 新市(shi)區 ***

  • SSPP網友

    [經銷(xiao)商]張耿發 先生電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    你好,我(wo)想(xiang)加盟星巴克,我(wo)老xia)夜(ye)愣 漳ning)過(guo)不久就要開一家星巴克了,市(shi)區人氣旺,一家星巴克太(tai)少了,我(wo)想(xiang)開一家在老xia)伊硪桓鋈讓派糖 式jin)預備了500萬,店面準ji)稈≡襠唐煩牽 ke)否發資料給我(wo),加盟費用以及加盟過(guo)程怎麼操作,後(hou)期怎麼運營之(zhi)類的。謝(xie)謝(xie)

    2020-03-29 10:40來自︰廣(guang)東省 廣(guang)州市(shi) 海(hai)珠區 ***

  • SSPP網友

    [消費者]舒琴 女士電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    我(wo)想(xiang)咨詢星巴克加盟店,謝(xie)謝(xie)!

    2020-03-29 10:40來自︰重慶市(shi) 酉陽(yang)土家yi)迕miao)族(zu)自治(zhi)縣 鐘多鎮 ***

  • SSPP網友

    [消費者]孫經理 先生電(dian)話(hua)︰查看聯系郵箱(xiang)︰查看聯系

    青(qing)島力創食品
    我(wo)司(si)主要供應各種(zhong)豆沙、糖納(na)豆等,產(chan)品年銷(xiao)售(shou)量已(yi)達20000噸(dun),其(qi)中80%出(chu)口(kou)到日本,韓國以及東南亞市(shi)場,是日本山崎面包等世(shi)界知名企(qi)業(ye)的原材料供應商。同時我(wo)們也(ye)有xing)頁晌 愀gang)美(mei)心,北(bei)京稻香村(cun),好mei)矗5°C以及青(qing)島丹(dan)香、皇shi)頤mei)孚等國內(na)外(wai)知名烘焙的合作伙伴(ban)。希望能有xie)嵊牘蠊gong)司(si)建立合作關系。

    2020-03-29 10:40來自︰山東省 青(qing)島市(shi) 李滄區 ***

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